Kremalı sebzeli çorba nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir kremalı sebzeli çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Taze sebzelerin birleşimi ve kremanın yumuşak dokusuyla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Sebzeli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
200 ml krema
Tuz, karabiber, taze kekik (isteğe bağlı)
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

2. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

3. Havuç, patates ve kabağı tencereye ekleyin, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar 5-7 dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Sebze suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. İsteğe bağlı olarak defne yaprağını da ekleyin. Kaynamaya bırakın.

5. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Pişen çorbayı ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Defne yaprağını çıkarın.

7. Krema, tuz, karabiber ve taze kekik ekleyin, iyice karıştırın. Gerekirse birkaç dakika daha ısıtın, ancak kaynatmayın.

8. Sıcak servis yapın, üzerine biraz krema veya taze otlarla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kıvamını ayarlamak için sebze suyu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak kaynatmamaya dikkat edin.
Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap