Kremalı pırasa çorbası nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden pırasayla hazırlanan bu kremalı çorba, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Pırasanın hafif tatlı dokusunu kremanın zenginliğiyle buluşturan tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir alternatif olarak sofralarınızı süslüyor.
| Tabii, işte lezzetli ve pratik bir kremalı pırasa çorbası tarifi:
Kremalı Pırasa Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy pırasa (beyaz kısımları doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın.
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Doğranmış pırasaları ekleyip 5-6 dakika daha kavurun.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp pırasalar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Tuz, karabiber ve muskatı ilave edip karıştırın.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık krema ve karabiber serperek sunun.
Not:
- Daha hafif bir lezzet için krema yerine süt kullanabilirsiniz.
- Çorbayı blendırdan geçirmeden pütürlü olarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍵 |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
