Kremalı patates çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir kış çorbası arayanlar için nefis bir kremalı patates çorbası tarifi. Patatesin yumuşak dokusu ile kremanın zengin lezzetinin mükemmel uyumu, soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin.
Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tavuk suyunu (veya sebze suyunu) ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık krema ve taze kekik ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğrarsanız daha çabuk pişer.
Krema ekledikten sonra çorbayı çok kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde krema kesilebilir.
Daha hafif bir lezzet için light krema kullanabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için sıvı miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap