Kremalı konserve domates çorbası nasıl yapılır?

Kremalı konserve domates çorbası, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir çorba türüdür. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sunulabilen bu çorba, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. İşte kremalı konserve domates çorbası yapımına dair detaylı bir rehber.

1. Soğan ve Sarımsakları Hazırlayın: - Soğanı ince doğrayın. - Sarımsakları ezerek ya da ince doğrayarak hazırlayın.

2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: - Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından, sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Domatesleri Ekleyin: - Konserve domatesleri tencereye ekleyin. - Domateslerin suyu ile birlikte karıştırarak kaynamaya bırakın.

4. Sebze veya Tavuk Suyunu Ekleyin: - Çorbanın kıvamını ayarlamak için sebze veya tavuk suyunu ekleyin. - Şeker, tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.

5. Kaynatma Süreci: - Çorbayı kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. - Bu süre zarfında domateslerin aromasının ortaya çıkmasını sağlayın.

6. Krema Ekleyin: - Pişme süresinin sonunda, çorbanın altını kapatmadan önce kremayı ekleyin. - Kremayı iyice karıştırarak çorbanın homojen bir kıvam almasını sağlayın.

7. Blender ile Püre Haline Getirin: - Çorbanın pürüzsüz bir kıvamda olmasını istiyorsanız, bir el blenderı veya mutfak robotu kullanarak çorbayı püre haline getirin.

8. Servis Önerileri: - Çorbanızı sıcak olarak servis edin. - Üzerine taze fesleğen veya kekik serpiştirebilirsiniz. - Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya kruton ile sunum yapabilirsiniz.

Kremalı konserve domates çorbası, hem besleyici hem de kolay bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Yüksek besin değerleri ile kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyebilir.