Kremalı kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kırmızı mercimeğin besleyici özellikleriyle kremanın lezzetini birleştiren bu çorba, hem pratik hazırlanışı hem de enfes dokusuyla sofralarınızı zenginleştirecek. Malzemelerin uyumlu dansından doğan bu nefis tarif, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Kremalı kırmızı mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su veya sebze suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
1 kutu (200 ml) krema
1 limonun suyu (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayın ve süzün.
Zeytinyağını bir tencereye alın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Mercimeği, suyu veya sebze suyunu, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kremayı ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın (kaynatmayın).
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

İpuçları:

Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak yoğurdu çorbaya eklerken ısıyı düşürün ve yavaşça karıştırın.
Daha aromalı bir tat için 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, kremalı kırmızı mercimek çorbasını kolayca hazırlayabilir, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap