Kremalı kereviz çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir kış çorbası arayanlar için pratik bir tarif: Kremalı kereviz çorbası. Sadece 10 dakika hazırlıkla başlayan bu tarif, hem besleyici hem de mide dostu bir alternatif sunuyor. Kerevizin kendine has aroması, kremanın zengin dokusuyla birleşerek sıcacık bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kereviz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy kereviz (soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: bir tutam hindistan cevizi veya rendelenmiş muskat

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış kerevizleri tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen karışımı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tencereye geri koyun, kremayı ekleyin ve karıştırarak ısıtın (kaynatmayın).
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırın.
Sıcak servis yapın, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya bir kaşık krema ile süsleyebilirsiniz.

İpucu:

Daha hafif bir versiyon için krema yerine süt kullanabilirsiniz.
Kereviz kökü yerine yapraklı kereviz de kullanılabilir, ancak kök kereviz daha yoğun bir lezzet verir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap