Kremalı havuç çorbası nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Havucun doğal tatlılığını kremanın zengin dokusuyla buluşturan bu nefis çorba, soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı taze zencefil rendesi (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
Süslemek için: Taze maydanoz veya fesleğen

Yapılışı:

Havuçları soyup küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuçları ve rendelenmiş zencefili (kullanıyorsanız) ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber, kimyon ve kekiği ilave edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın. Gerekirse tuzunu kontrol edip ayarlayın.
Çorbayı kaselere alıp taze maydanoz veya fesleğen ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha yoğun bir lezzet için havuçları fırında önceden pişirebilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak kaynamadan önce ekleyip karıştırmaya dikkat edin.
Çorbayı baharatlarla (örneğin, kırmızı biber veya köri) zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap