Kremalı çorba çeşitleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Kremalı çorbalar, hem soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan hem de hafif bir öğün olarak tüketebileceğiniz nefis seçeneklerdir. Genellikle sebzeler, et veya tavuk suyu temel alınarak hazırlanır ve krema eklenerek zenginleştirilir. İşte popüler kremalı çorba çeşitleri ve nasıl yapıldıkları:

Kremalı mantar çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Yapımı şu şekildedir:

• Malzemeler: 500 gram mantar, 1 soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre tavuk suyu, 200 ml krema, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tavuk suyunu ilave edip 15-20 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sağlıklı ve besleyici bir çorba olan kremalı brokoli çorbası şöyle yapılır:

• Malzemeler: 1 brokoli, 1 patates, 1 soğan, 1 litre sebze suyu, 200 ml krema, zeytinyağı, tuz, muskat.
• Yapılışı: Soğan ve patatesi küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Brokoliyi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Sebze suyunu ilave edip yumuşayana kadar kaynatın. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin, muskat ve tuzla tatlandırın.

Hafif ve lezzetli bir çorba olan kremalı kabak çorbasını deneyebilirsiniz:

• Malzemeler: 3-4 kabak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre tavuk veya sebze suyu, 200 ml krema, zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Kabakları doğrayıp ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Suyu ilave edip 10 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin, baharatlarla tatlandırın.

Doyurucu ve protein açısından zengin bir seçenek olan kremalı tavuk çorbası:

• Malzemeler: 200 gram haşlanmış tavuk göğsü, 1 soğan, 1 havuç, 1 litre tavuk suyu, 200 ml krema, 2 yemek kaşığı un, tereyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğan ve havucu tereyağında kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip topaklanmamasını sağlayın. Haşlanmış tavuğu ilave edip 10 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin, baharatlarla tatlandırın.

Demir deposu olan ıspanağı kremayla birleştiren bu çorba:

• Malzemeler: 1 demet ıspanak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu, 200 ml krema, zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Ispanağı ekleyip soteleyin. Sebze suyunu ilave edip 5-10 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bu kremalı çorba çeşitleri, hem besleyici hem de lezzetli alternatifler sunar. Denediğinizde sıcak bir öğünle kendinizi şımartmış olacaksınız!