Kremalı balık çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir kremalı balık çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenek. Balığın hafif dokusu ile kremanın zengin lezzetinin buluştuğu bu nefis çorba, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek. İşte sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Balık Çorbası Tarifi

Kremalı balık çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, balığın hafifliği ve kremanın kıvamıyla harika bir uyum sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı balık çorbası tarifi:

Malzemeler:

400 gram fileto balık (mezgit, somon veya levrek tercih edilebilir)
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 litre balık suyu veya tavuk suyu (alternatif olarak su kullanılabilir)
200 ml krema
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
1 dal taze dereotu (süsleme için)

Hazırlık Süreci:

Balık filetolarını küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın.
Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesleri küp şeklinde kesin.

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri tencerede soğanlarla birlikte 3-4 dakika daha kavurun.
Balık suyu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Doğranmış balık filetolarını ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin (balığın fazla pişmemesine dikkat edin).
Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı defne yaprağını ilave edip karıştırın.
Çorbayı 2-3 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
Defne yaprağını çıkarın ve çorbayı servis kaselerine paylaştırın.
Üzerine ince kıyılmış taze dereotu serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Balığın taze olması çorbanın lezzetini artırır. Donmuş balık kullanacaksanız, önceden çözülmüş olmasına dikkat edin.
Krema yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak kıvamı için krema önerilir.
Çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz, bu durumda balığı pişirdikten sonra blender işlemini uygulayın.

Bu tarifle hazırlayacağınız kremalı balık çorbası, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir başlangıç olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap