Konserve domatesten lezzetli çorba nasıl hazırlanır?

Konserve domateslerle hazırlanan bu nefis çorba, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor hem de mutfakta zahmetsiz bir lezzet sunuyor. Sadece birkaç temel malzeme ve yarım saatten kısa sürede sofralarınızı ısıtacak bir tarif sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Konserve Domates Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Malzemeler:

1 kutu (400g) konserve domates (bütün veya doğranmış)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırın.
Konserve domatesleri ekleyin. Eğer bütün domatesler varsa, bir kaşıkla veya patates eziciyle ezin.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu, karabiberi, naneyi, kekiği ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Konserve domates yerine 4-5 adet taze domates kullanabilirsiniz, ancak kabuklarını soyup doğramanız gerekir.
Kremalı bir dokusu olsun isterseniz, pişirdikten sonra 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz.
Daha doyurucu yapmak için 1 su bardağı haşlanmış kırmızı mercimek veya pirinç ekleyebilirsiniz.
Çorbayı blender'dan geçirirken dikkatli olun, sıcak sıvı sıçrayabilir.
Konserve domatesler genellikle tuz içerdiğinden, tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.

Servis Önerileri:

Sıcak servis yapın, yanında çıtır ekmek veya grissini ile sunabilirsiniz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan serpebilirsiniz.
Zeytinyağlı domates çorbası sevenler için, servis sırasında bir çay kaşığı zeytinyağı gezdirilebilir.

Besin Değerleri (Yaklaşık):