Konserve domatesle lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Pratik bir malzeme olan konserve domatesle hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün sunuyor. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu tarif, sadece birkaç temel malzemeyle kısa sürede sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Konserve Domatesle Lezzetli Çorba Tarifi

Konserve domates, mutfakta zaman kazandıran ve lezzetli yemekler yapmanıza olanak tanıyan pratik bir malzemedir. Bu tarifle, hem besleyici hem de damak zevkinize hitap eden bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım konserve domates çorbası yapımı:

Malzemeler:

1 kutu (400g) konserve domates (doğranmış veya bütün)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sebze veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
Krema veya yoğurt (servis için, isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme süresi

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın. Havucu küp küp doğrayarak hazırlayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsak ve havuçları ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin, sarımsağın kokusu çıkana kadar devam edin.
Konserve domatesleri tencerenin içine ekleyin. Domatesler bütünse, bir kaşıkla veya çatalla ezerek parçalayın. Tuz, karabiber, kuru fesleğen veya kekik gibi baharatları ve şekeri ilave edin, iyice karıştırın.
Sebze veya tavuk suyunu tencereye dökün, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısarak, tencerenin kapağını kapatın ve 20-25 dakika kadar hafif ateşte pişirin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirme süresini ayarlayın.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Daha kıvamlı bir çorba isterseniz, blender kullanmadan da servis yapabilirsiniz.
Servis sırasında, kaselere aldığınız çorbayı bir kaşık krema veya yoğurt ile süsleyebilir, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sunabilirsiniz. Sıcak servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Konserve domates yerine taze domates kullanmak isterseniz, 4-5 adet olgun domatesi rendeleyip aynı şekilde pişirebilirsiniz.
Çorbayı daha doyurucu hale getirmek için pişirme aşamasında 1 su bardağı haşlanmış kırmızı mercimek veya nohut ekleyebilirsiniz.
Baharat olarak kimyon veya pul biber kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu yerine sadece sebze suyu kullanın.

Bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya hafif bir öğün olarak her zaman tercih edebileceğiniz lezzetli bir çorba sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap