Kolay yayla çorbası tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için, yayla çorbası hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Yoğurt, pirinç ve nanenin uyumunu yansıtan bu tarif, her seviyedeki aşçıların kolayca hazırlayabileceği adımlardan oluşuyor.
Kolay Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede su ile birlikte haşlayın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yoğurtlu karışıma, tenceredeki sıcak sudan birkaç kaşık ekleyerek ılıştırın. Bu, yoğurdun kesilmesini önler.
- Ilıyan yoğurtlu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızartın.
- Çorbayı ocaktan almadan önce tuzunu ekleyin ve karıştırın.
- Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine kızdırılmış tereyağlı naneyi gezdirip sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Yoğurdun kesilmemesi için karışımı ılıştırmayı unutmayın.
- Pirinç yerine şehriye de kullanabilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
