Köfteli yoğurtlu nohut çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Köftelerin yoğurtlu nohut çorbasıyla buluştuğu bu nefis yemek, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Yoğurtlu Nohut Çorbası Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Köfte İçin:

250 gram kıyma
1 küçük soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

İlk olarak köfteleri hazırlayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç ve baharatları bir kasede iyice yoğurun
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şekillendirin
Bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın
Üzerine suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin
Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları ekleyin
Köfteleri teker teker çorbaya atın ve 15-20 dakika pişirin
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ve pul biberi ekleyip kızdırın
Hazırladığınız tereyağlı sosu çorbanın üzerine gezdirin
Son olarak tuzunu kontrol edip servis edin

Püf Noktaları: