Köfteli çorba tarifi nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir?

1. Köfteyi hazırlayın: Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, un, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu iyice karıştırın. Elinizle minik köfteler şeklinde yoğurun.

2. Tencereyi ısıtın: Orta ateşte bir tencereye sıvı yağı ekleyin. Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurun.

3. Suyu ekleyin: Sıcak su veya et suyunu tencereye dökün, kaynamasını bekleyin.

4. Köfteleri ekleyin: Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri teker teker atın. Köfteler pişerken üste çıkacaktır, bu piştiğini gösterir.

5. Pişirme: Köfteler piştikten sonra ocağın altını kısıp 10-15 dakika daha kaynatın, pirinçler yumuşayana kadar.

6. Servis: Çorbayı kaselere alın, üzerine kuru nane serpin ve limon dilimleri ile sıcak servis yapın.