Köfteli Çorba Pirinçli Tarifi
Köfteli çorba pirinçli, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
- 1 litre su veya et suyu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Süreci:
- Köfteleri hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, un, yumurta, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın. Küçük köfteler şeklinde yuvarlayın.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, salçayı ekleyip kavurun.
- Su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya pirinci ve köfteleri ekleyin, orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Çorba kıvam alana kadar pişirdikten sonra, ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Köftelerin dağılmaması için karışımı buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Pirinci önceden yıkayıp süzdürerek ekleyin, daha iyi kıvam alır.
- İsteğe bağlı olarak, çorbaya havuç veya patates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir köfteli çorba hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
