Kıymalı pirinçli çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir kıymalı pirinçli çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir seçenek. Dana kıyma ve taze sebzelerin uyumunu yansıtan bu tarif, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Pirinçli Çorba Tarifi

Malzemeler:

250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Pirinci bol suda yıkayıp süzün.

Yapılışı:

Bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Salçaları ilave edip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış havuç ve patatesi tencereye ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.
Çorba piştikten sonra ocağın altını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kıymayı iyice kavurarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Dinlendikten sonra servis yapmak çorbanın lezzetini daha iyi dağıtır.

Afiyet olsun! Bu tarifle sıcacık ve doyurucu bir kıymalı pirinçli çorba hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap