Kıymalı patates çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı patates çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak doyurucu ve pratik bir lezzet. Hem ana malzemelerin uyumu hem de baharatlarla zenginleşen aromasıyla aile sofralarının vazgeçilmez çorbalarından biri olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
200 gram kıyma
3 adet orta boy patates (küp doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından kıymayı ilave edip rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ilave edin, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: