Kıymalı nohutlu çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Kıyma ve nohutun mükemmel uyumu, içindeki taze sebzelerle birleşerek soğuk kış günlerini ısıtacak nitelikte.
Kıymalı Nohutlu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 litre et suyu veya sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletin, ertesi gün haşlayın
- Soğanı küp küp doğrayın
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın
- Haşlanmış nohutu ve et suyunu ekleyin
- Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin
- Son olarak naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
