Kıvamlı şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan şehriye çorbasının püf noktalarıyla hazırlanmış tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tereyağının aroması ve tavuk suyunun derin lezzetiyle birleşen bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıvamlı Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, lezzet için)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun, ardından havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tel şehriyeyi ekleyip hafif renk alana kadar kavurun (bu, çorbanın kıvamını artırır ve lezzet verir).
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ve nane ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine bir tutam nane serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Daha kıvamlı olması için patatesi biraz daha fazla koyabilir veya 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
Çorbanın lezzetini artırmak için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap