Kışın sebzeli domates çorbası nasıl hazırlanır?

Kışın sebzeli domates çorbası, soğuk günlerde sıcak ve besleyici bir seçenek sunar. Mevsim sebzeleri ile hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çeker. Hazırlık aşamaları ve besin değerleri ile sağlıklı bir kış alternatifi oluşturmaktadır.

09 Kasım 2025

Kışın Sebzeli Domates Çorbası Nasıl Hazırlanır?


Kış aylarında soğuk havaların etkisini hissettiğimiz dönemlerde, sıcak ve besleyici çorbalar tüketmek hem sağlığımız hem de ruh halimiz için önemlidir. Kışın sebzeli domates çorbası, mevsim sebzeleri ile zenginleştirilmiş, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Bu makalede, kışın sebzeli domates çorbasının nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Sebzeli domates çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Bir tutam taze veya kuru kekik

Hazırlık Aşaması


Kışın sebzeli domates çorbasının hazırlanışında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Havuçları, kabağı ve patatesleri küp şeklinde doğrayarak ekleyin. Bu sebzeleri birkaç dakika daha kavurun.
  • Bezelyeleri ekleyin (eğer kullanıyorsanız) ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domateslerin suyunu salıp çekmesi için 5-7 dakika pişirin.
  • Ardından sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Çorbanın pişmesinin ardından, isterseniz bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kışın sebzeli domates çorbası, sıcakken servis edilmelidir. Servis ederken üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz. Yanında kruton veya kızarmış ekmek ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kışın sebzeli domates çorbası, içerdiği sebzeler sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Domates, C vitamini açısından zenginken, havuç ve kabak beta karoten sağlar. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı sayesinde sağlıklı yağ asitleri de elde edilmiş olur. Bu tür çorbalar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kış aylarında sıkça görülen hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlar.

Sonuç

Kışın sebzeli domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Mevsiminde taze sebzelerle hazırlanan bu çorba, kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyebilir. Sağlıklı ve pratik bir tarif olması nedeniyle sıkça tercih edilmesi gereken bir seçenektir. Kış aylarında sağlıklı beslenmek isteyen herkesin denemesi gereken bir çorba tarifidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ayşule 07 Mart 2025 Cuma

Kışın sebzeli domates çorbasının hazırlanışı gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir çorba içmenin keyfi bir başka. Domatesleri ve diğer sebzeleri doğrayıp kavurmak, aromalarını ortaya çıkarmak için harika bir adım. Bezelye eklemek isteğe bağlı olması da farklı damak zevklerine hitap etmesi açısından güzel bir detay. Çorbanın besin değerleri de oldukça etkileyici; C vitamini ve beta karoten gibi sağlıklı bileşenler içermesi, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için birebir. Servis önerileri de çok hoş; taze nane veya maydanoz ile süslenmesi çorbanın lezzetini artıracaktır. Kış aylarında sağlık dolu bir başlangıç arayanlar için bu tarif kesinlikle denenmeli. Peki, bu çorbanın yanında başka ne tür atıştırmalıklar önerirsiniz?

1. Cevap
cevap
Admin 07 Mart 2025 Cuma

Ayşule Hanım, domates çorbası yorumunuz için teşekkür ederim. Çorbanın yanına uyumlu atıştırmalık önerilerimi şöyle sıralayabilirim:

Peynirli Grissini - Çorbanın yanında hafif ve çıtır bir alternatif olacaktır.

Zeytinli ve Kekikli Mini Pide - Sıcak çorbayla birlikte tüketilebilecek doyurucu bir seçenek.

Fırınlanmış Sebze Cipsleri - Pancar, kabak veya tatlı patatesten yapılan sağlıklı atıştırmalıklar.

Baharatlı Nohut - Fırında çıtırlaştırılmış nohutlar hem besleyici hem de lezzetli olur.

Mozzarella Dilimleri ve Domates - Hafif bir İtalyan esintisi katacak taze bir seçim.

Mini Sandviçler - Tavuklu, ton balıklı veya sebzeli küçük sandviçler pratik bir eşlikçi olabilir.

Bu seçenekler hem çorbanızla uyum sağlayacak hem de misafirlerinize çeşitlilik sunacaktır.

Çok Okunanlar
Oktay Usta Yayla Çorbası
Oktay Usta Yayla Çorbası
Haber Bülteni
Güncel
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pirinçsiz Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori?
Güncel
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Pratik Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;