Kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir kırmızı mercimek çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. İşte ev yapımı mercimek çorbasının püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 litre sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber
Limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Kırmızı mercimeği, kırmızı biberi, kimyonu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
İsterseniz limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Sıcak servis yapın, üzerine nane veya kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.

Not: Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dilerseniz içine sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap