Kırlangıç balığı çorbası için hangi malzemeler gerekir?

Denizlerin lezzetli balıklarından kırlangıçla hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de hafif yapısıyla sofralara şifa katıyor. Geleneksel tarifin temelini oluşturan taze malzemeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, özellikle balık sevenler için vazgeçilmez bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırlangıç Balığı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Kırlangıç balığı çorbası, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü çorbasıdır. İşte geleneksel bir tarif için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler:

1 adet orta boy kırlangıç balığı (yaklaşık 500-600 gram, temizlenmiş ve fileto edilmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı, ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre balık suyu veya tavuk suyu (alternatif olarak su da kullanılabilir)
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilir)
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlılık için)
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış, servis için)
1 adet limon (dilimlenmiş, servis için)

Bu malzemelerle, yaklaşık 4-6 kişilik bir kırlangıç balığı çorbası hazırlayabilirsiniz. Çorbanın lezzetini artırmak için taze baharatlar ve limon suyu ile servis yapmanız önerilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap