Kišniš gendime çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için farklı aromalara sahip bir tarif. Kişnişin ferahlatıcı dokusuyla zenginleşen mercimek çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kişnişli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 litre sıcak su veya et suyu
Tuz ve karabiber
1 demet taze kişniş
1 limonun suyu

Yapılışı:

Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
Küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
Yıkanmış mercimekleri ve baharatları ilave edip karıştırın
Sıcak suyu ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin
Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
İnce kıyılmış kişniş ve limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin
Servis ederken üzerine taze kişniş yaprakları ile süsleyin

Not: Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Kimyon ve kişniş bu çorbanın karakteristik lezzetini veren en önemli malzemelerdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap