Kereviz ve sebzelerle yapılan çorba nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir kereviz çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunuyor. Taze sebzelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine renk katıyor.
Kereviz ve Sebzelerle Hazırlanan Sağlıklı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 avuç maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Kereviz, havuç ve patatesi küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanı ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış kereviz, havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin
- Tuz, karabiber ve naneyi ilave edin
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
- Sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin
- Son 2 dakikada kıyılmış maydanozu ekleyin
Servis Önerileri:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz
- Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak limon sıkabilirsiniz
Besin Değeri:
- Düşük kalorili
- Yüksek lif içeriği
- Vitamin ve mineral deposu
- Bağışıklık sistemini güçlendirici
- Sindirim sistemini düzenleyici
Notlar:
- Kıvamını ayarlamak için daha fazla veya daha az su kullanabilirsiniz
- Blender ile püre haline getirerek kremalı çorba da yapabilirsiniz
- Bu çorba buzdolabında 3 gün saklanabilir
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
