Kereviz saplı sebze çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kereviz saplı sebze çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Kereviz, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebze olması nedeniyle sağlık açısından da faydalıdır. Bu makalede, kereviz saplı sebze çorbasının yapım süreci ve tarifine dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Kereviz saplı sebze çorbasının hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• Kereviz sapı (2-3 dal)
• Patates (1 adet, orta boy)
• Havuç (1 adet, orta boy)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Su veya sebze suyu (4 su bardağı)
• Maydanoz (süslemek için)

Kereviz saplı sebze çorbası yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte aşama aşama çorba yapım süreci:

Sebzeleri iyi bir şekilde yıkayın. Kereviz saplarını, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış kereviz sapı, havuç ve patatesi ekleyin. Tüm sebzeleri birkaç dakika soteleyin. Bu işlem, sebzelerin lezzetlerini birbirine katacak ve çorbanın tadını artıracaktır.

Sebzeler sote edildikten sonra, su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın.

Çorbanız kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

Pişen çorbayı ocaktan alarak bir el blenderı ile püre haline getirin. Eğer kıvamı çok yoğun ise, biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız çorbayı kaselere dökün. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Kereviz saplı sebze çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir tarife sahiptir. Bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi sıcak tutacak ve aynı zamanda beslenmenizi destekleyecektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu çorba, tüm aileniz tarafından beğenilecektir. Afiyet olsun!