Kereviz sapı çorbası için tarif nasıl hazırlanır?

Kereviz saplarını değerlendirmenin hem besleyici hem de pratik bir yolu: Taze sebzelerle hazırlanan bu nefis çorba, sadece 20 dakikada sofralarınızı şenlendiriyor. Pürüzsüz kıvamı ve limonun ferahlık kattığı lezzetiyle günlük öğünlerinize sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet kereviz sapı (yapraklarıyla birlikte)
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
1 limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

Kereviz saplarını iyice yıkayın, ince ince doğrayın. Yaprakları da ayırıp ince kıyın.
Soğanı küp küp, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğranmış kereviz saplarını ve yapraklarını tencereye ekleyin, karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyin.
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine bir tutam doğranmış maydanoz veya kereviz yaprağı serperek sunabilirsiniz. Yanında çıtır ekmek dilimleri ile harika gidecektir.

Not:

Kereviz saplarını atmayıp değerlendirerek hem besleyici hem de lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. İsterseniz içine bir diş sarımsak ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap