Kereviz çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

Kereviz çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek olup özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzettir. Aşağıda, 4-6 kişilik bir kereviz çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler listelenmiştir. Bu tarif, klasik bir kereviz çorbası için uygundur ve isteğe bağlı olarak ek malzemelerle zenginleştirilebilir.

• 2-3 adet orta boy kereviz (yaklaşık 500 gram, yıkanmış ve doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı (pişirme için)
• 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu (tercihe bağlı, su da kullanılabilir)
• 200 ml krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir kıvam için)
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• Karabiber (taze çekilmiş, lezzet katması için)
• 1 çay kaşığı kuru nane veya taze maydanoz (servis için, isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış, aroması için)
• 1 adet patates (isteğe bağlı, kıvamı yoğunlaştırmak için)

Kereviz çorbasını daha özel hale getirmek için aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

• 1 çay kaşığı kimyon veya zerdeçal (baharat çeşitliliği için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (taze bir tat katması için)
• Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan (servis üzerine serpmek için)
• Kırmızı pul biber (acı sevenler için)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız kereviz çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün olacaktır. Malzemeleri birleştirip pişirdikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!