Kemik suyuyla şehriye çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir kemik suyu çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalarından sunum önerilerine kadar her adım rehber niteliğinde hazırlandı.
Kemik Suyuyla Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre kemik suyu (tavuk veya dana kemiği suyu)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1 litre su (gerekiyorsa)
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Kemik suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edin
- Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin
- Son olarak naneyi ekleyip 1 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Kemik suyunuz çok koyu ise su ekleyerek seyreltebilirsiniz
- Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
- İsterseniz çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz
- Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz
Kemik Suyunun Faydaları:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Eklem sağlığına iyi gelir
- Sindirim sistemini destekler
- Cilt sağlığını korur
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ile sunun
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
