Karnabahar çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir karnabahar çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemi bu rehberde yer alıyor. Kremalı dokusu ve hafif baharatlarla zenginleşen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Pratik tarif, sunum önerileri ve kişiselleştirme ipuçlarıyla sofralarınıza şık bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklere ayırın
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Karnabaharı ilave edip 5 dakika daha kavurmaya devam edin
Unu ekleyip 2 dakika daha kavurun
Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin
Sütü ekleyip 5 dakika daha pişirin
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip servis yapın

Servis Önerisi:

Üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirip taze kekik serpebilirsiniz
Kıtır ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz
Sıcak servis yapmanız önerilir

Not:

Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz
Vejetaryen versiyonu için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz
Daha yoğun bir lezzet için bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap