Kalan pilavla ne tür bir çorba yapabilirim?

Kalan pilavınızı değerlendirmek için harika bir yol arıyorsanız, pilavı çorbalarınızda kullanarak hem israfı önleyebilir hem de pratik ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte kalan pilavla yapabileceğiniz bazı çorba önerileri:

Bu çorba, kalan pilavınızı sebzelerle birleştirerek besleyici ve doyurucu bir öğün sunar. Malzemeler:

• Kalan pilav (yaklaşık 1 su bardağı)
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet havuç, küp doğranmış
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 1 litre sebze veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber ve diğer baharatlar (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Sebze suyunu ekleyip kaynatın. Sebzeler yumuşayınca kalan pilavı ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin. Baharatlarla tatlandırıp servis yapın.

Kalan pilavınızı yoğurtla birleştirerek hafif ve ferahlatıcı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Malzemeler:

• Kalan pilav (yaklaşık 1 su bardağı)
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (isteğe bağlı, kıvam için)
• 1 litre su veya et suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, nane ve pul biber

Yapılışı: Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede çırpın. Suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynayınca kalan pilavı ekleyin. 5 dakika pişirip nane ve pul biberle süsleyerek servis yapın.

Kırmızı mercimek çorbasını kalan pilavla zenginleştirerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Malzemeler:

• Kalan pilav (yaklaşık 1 su bardağı)
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan, doğranmış
• 1 litre su veya et suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, kimyon ve karabiber

Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, mercimeği ekleyip birkaç dakika karıştırın. Suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Kalan pilavı ekleyip 5 dakika daha pişirin, baharatlarla tatlandırıp servis yapın.

Kalan pilavınızı tavuk çorbasına ekleyerek klasik bir lezzeti daha besleyici hale getirebilirsiniz. Malzemeler:

• Kalan pilav (yaklaşık 1 su bardağı)
• 2 su bardağı doğranmış haşlanmış tavuk
• 1 litre tavuk suyu
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber ve maydanoz

Yapılışı: Tavuk suyunu kaynatın, havuç ve kerevizi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış tavuğu ve kalan pilavı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Maydanoz ve baharatlarla süsleyip sıcak servis yapın.

Bu tariflerle kalan pilavınızı değerlendirirken hem pratik hem de lezzetli çorbalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!