Kabak ve patates çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için kabak ve patatesin uyumunu yansıtan nefis bir tarif. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Kabak ve patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış kabak ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
İsterseniz süt veya kremayı ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpin.

Püf Noktaları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Blender kullanmadan önce çorbanın biraz soğumasını bekleyin.
İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış ceviz veya zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap