Kabak ve Havuçlu Bebek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy kabak
- 1 orta boy havuç
- 1 küçük patates (isteğe bağlı, kıvam için)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya et suyu (tuzsuz)
- İsteğe bağlı: bir tutam taze dereotu veya maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Sebzeleri Temizleyin ve Doğrayın:
- Kabak, havuç ve patatesi iyice yıkayın.
- Kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Bu, pişme süresini kısaltır ve püre yapımını kolaylaştırır.
2. Sebzeleri Pişirin:
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın.
- Doğranmış havuçları ilave edip 2-3 dakika kavurun, çünkü havuç diğer sebzelere göre daha geç pişer.
- Daha sonra kabak ve patatesi ekleyip karıştırın.
- Üzerine su veya tuzsuz et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Püre Haline Getirin:
- Pişen sebzeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bir blender veya çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bebeğinizin yaşına göre daha akışkan veya koyu olacak şekilde su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
4. Servis Edin:
- Çorbayı ılık olarak bebeğinize sunun. İsterseniz üzerine ince kıyılmış taze dereotu serperek lezzet ve aroma katabilirsiniz.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, genellikle 6 aylık ve üzeri bebekler için uygundur. Bebeğinizin alerji durumuna dikkat edin ve ilk kez veriyorsanız küçük porsiyonlarla başlayın.
- Tuz veya baharat eklemeyin, çünkü bebeklerin böbrekleri henüz bunları işlemeye hazır değildir.
- Kalan çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek her zaman daha iyidir.
Faydaları:
- Kabak ve havuç, A ve C vitamini açısından zengindir, bağışıklık sistemini destekler.
- Lifli yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bebeğinizin beslenmesine katkı sağlar.
Bu basit ve besleyici çorba, bebeğinizin ek gıdaya geçiş sürecinde harika bir başlangıç olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
