Kabak ve havuç çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası arayanlar için pratik bir tarif: kabak ve havuç çorbası. Hem renkli hem de vitamin deposu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze sebzelerin uyumu ve kremsi dokusuyla ailenizin beğenisini kazanacak bir lezzet hazırlamak için malzemeleri bir araya getirin.
Kabak ve Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- Kabak ve havuçları küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Doğranmış kabak ve havuçları tencereye ekleyin, 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın.
- Üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Daha kıvamlı bir çorba için 1 adet patates ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen seçenek için sebze suyu kullanın.
- Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
