Kabak, havuç ve patates çorbası nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetini öne çıkaran, besleyici ve pratik bir çorba tarifi. Kabak, havuç ve patatesin uyumunu yansıtan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basitliği ve pişirme sürecinin kolaylığı ile günlük öğünleriniz için ideal bir tercih olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak, Havuç ve Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su veya et suyu
1 kase yoğurt (servis için)
1 demet dereotu (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya minik doğrayın
Kabak, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın
Dereotunu ince ince kıyın

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Doğranmış havuçları ilave edip 3-4 dakika daha kavurun
Patates ve kabakları ekleyip karıştırın
Su veya et suyunu ekleyin
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin veya ezerek çorba kıvamına getirin
Gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: