Kabak çorbası için pratik tarifler nelerdir?

Kabak çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir yemektir. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolay ve zaman kazandırıcıdır. İşte sizler için derlediğim pratik kabak çorbası tarifleri:

Bu tarif, geleneksel lezzeti sevenler için mükemmel bir başlangıç noktasıdır.

• Malzemeler: 2 orta boy kabak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 patates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu, tuz, karabiber, nane.
• Hazırlanışı: Soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurun. Küp küp doğranmış kabak ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Sebze suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip tuz, karabiber ve nane ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Daha zengin bir lezzet arayanlar için krema ile hazırlanan bu tarif, özellikle çocukların da seveceği bir alternatiftir.

• Malzemeler: 3 orta boy kabak, 1 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 su bardağı su, 1 su bardağı krema, tuz, beyaz biber, muskat.
• Hazırlanışı: Soğanı tereyağında pembeleştirin. Doğranmış kabakları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Suyu ilave edip 10 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin. Tuz, beyaz biber ve rendelenmiş muskat ile tatlandırıp bir taşım kaynatın. Sıcak servis yapın.

Baharat sevenler için hazırlanan bu tarif, farklı bir lezzet arayışına cevap verir.

• Malzemeler: 2 kabak, 1 havuç, 1 soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 4 su bardağı su, tuz, maydanoz.
• Hazırlanışı: Soğan ve havuçları zeytinyağında kavurun. Doğranmış kabakları ekleyip baharatlarla birlikte soteleyin. Suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip tuzla tatlandırın. Üzerine maydanoz serperek servis yapın.

Yoğurt ile hazırlanan bu tarif, hem ferahlatıcı hem de hafif bir seçenek sunar.

• Malzemeler: 2 kabak, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 1 kase yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 4 su bardağı su, tuz, nane.
• Hazırlanışı: Soğan ve sarımsağı kavurup doğranmış kabakları ekleyin. Suyu ilave edip pişirin. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Çorbadan bir kepçe alıp yoğurt karışımına yavaşça ekleyin, sonra tencereye ilave edip karıştırarak pişirin. Tuz ve nane ile tatlandırıp sıcak servis yapın.

Zamanınız kısıtlıysa, bu hızlı tarif imdadınıza yetişecek.

• Malzemeler: 2 rendelenmiş kabak, 1 soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı hazır sebze suyu, tuz, karabiber, dereotu.
• Hazırlanışı: Soğanı zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş kabakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Sebze suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine dereotu serperek servis yapın.

Bu pratik tariflerle, hem sağlıklı hem de lezzetli kabak çorbası yapmak artık çok kolay! Deneyip keyfini çıkarın.