Ispanaklı yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Besin değeri yüksek ve lezzetli bir çorba arayanlar için pratik bir tarif. Ispanak ve yeşil mercimeğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 demet taze ıspanak
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 litre sıcak su veya et suyu
Tuz ve karabiber
Limon suyu (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Yeşil mercimeği yıkayıp 15 dakika kadar ılık suda bekletin
Ispanağı bol suda yıkayıp ince ince doğrayın
Soğanı küp küp, sarımsağı ince ince doğrayın
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın

Yapılışı:

Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika karıştırın
Süzülmüş mercimekleri tencereye ekleyin
Kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
Mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) kısık ateşte pişirin
En son doğranmış ıspanağı ekleyip 5 dakika daha pişirin
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın

Servis Önerisi: