Ispanak çorbası nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden ıspanak çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Taze ıspanak ve sütün dengeli buluşmasıyla ortaya çıkan bu çorba, sağlıklı bir başlangıç veya hafif bir ana öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanak Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Başlangıç

Ispanak çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı renklendirebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir ıspanak çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 demet taze ıspanak
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı et veya tavuk suyu (veya su)
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
Limon suyu (servis için)

Hazırlanışı:

Ispanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı küp küp doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
Et suyunu (veya suyu) yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin ve karıştırın.
Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyip 5-7 dakika kadar pişirin.
Sütü ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Muskatı da ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin (isteğe bağlı).
Servis yaparken üzerine birkaç damla limon sıkarak sıcak servis edin.

İpuçları:

Ispanakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece besin değerlerini korurlar.
Et suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız ıspanak çorbası, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak sağlıklı bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap