İşkembe çorbası sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

İşkembe çorbasının klasik lezzetini tamamlayan, sirke ve sarımsak temelli bu özel sos, çorbaya farklı bir boyut kazandırıyor. Evde birkaç basit malzemeyle hazırlanabilen bu sos, çorbanın yanında sunularak damak zevkine göre kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İşkembe Çorbası Sosu Tarifi

İşkembe çorbasını daha lezzetli hale getirmek için hazırlanan bu sos, çorbanın yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz işkembe çorbası sosu tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı sirke (tercihen üzüm sirkesi)
4 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyesine göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, ekşilik için)
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Bir kase veya cam kavanoz içine sirkeyi ekleyin.
Rendelenmiş veya ezilmiş sarımsakları sirkenin içine ekleyip karıştırın.
Kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip iyice karıştırın.
Limon suyunu ekleyerek sosunuzu hafifçe asidik hale getirebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu, en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Bu, sosun lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.
İşkembe çorbasını servis ederken, ayrı bir kasede bu sosu sunabilirsiniz. Çorbanıza istediğiniz miktarda ekleyerek tüketebilirsiniz.

Not: Sosun acılık seviyesini kırmızı toz biber miktarını artırarak veya azaltarak ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, taze nane kullanmak isterseniz, ince kıyılmış birkaç dal nane ekleyebilirsiniz. Sosu buzdolabında kapalı bir kapta saklayarak bir hafta boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap