İşkembe çorbası hangi ülkenin mutfağına aittir?

İşkembe çorbası, Orta Doğu, Balkanlar ve Orta Asya gibi geniş bir coğrafyada popüler olan bir yemektir. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve Türkiye'de geleneksel bir çorba olarak tüketilir. Ayrıca, Yunanistan, Bulgaristan, Makedonya, Ermenistan, İran ve birçok Arap ülkesinde de benzer versiyonları bulunmaktadır. Bu nedenle, işkembe çorbası tek bir ülkeye ait olmaktan ziyade, ortak bir mutfak mirası olarak değerlendirilebilir.

İşkembe çorbası, Türk mutfağıyla özdeşleşmiş olsa da, birçok ülkenin mutfak kültüründe yer alan evrensel bir lezzettir.