İrmikli sebze çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: İrmik ve taze sebzelerin uyumunu yansıtan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. Malzemelerin doğal tatlarını ön planda tutan yapım aşamaları, her seviyedeki mutfak meraklısının kolayca uygulayabileceği şekilde hazırlandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı irmik
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle sebzeleri iyice yıkayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın, soğanı ince ince kıyın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler piştikten sonra, irmiği yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
Son olarak limon suyu ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip bir taşım kaynatın.
Çorbayı sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği eklerken sürekli karıştırın, topaklanmaması için önemlidir.
Sebzeleri daha küçük doğrarsanız pişme süresi kısalır.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap