İremin pıtık sulu çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için İrem'in pıtıklı çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tereyağının aroması, taze sebzelerin lezzeti ve limonun ferahlığıyla hazırlanan bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrem'in Pıtık Sulu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pıtık (kuskus veya arpa şehriye de kullanılabilir)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
1 adet patates
6-7 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (yoksa sıcak su)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Et suyunu veya sıcak suyu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra pıtıkları ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pıtıklar yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
Çorba pişmeye yakın, ince kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Pıtık yerine kuskus veya arpa şehriye kullanabilirsiniz, pişme süreleri benzerdir.
Çorbayı daha lezzetli yapmak için tavuk suyu veya kemik suyu kullanmanızı öneririm.
İsteğe bağlı olarak, çorbaya nohut vye mercimek ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ve nane ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle İrem'in pıtık sulu çorbasını kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap