Ilıtılmış sulu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için ideal olan ılıtılmış sulu şehriye çorbası, soğuk günlerde içimizi ısıtan şifa dolu bir tarif. Taze sebzeler ve tavuk suyunun dengeli buluşmasıyla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis şehriye çorbasının püf noktalarıyla birlikte adım adım tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ilıtılmış Sulu Şehriye Çorbası Tarifi

Ilıtılmış sulu şehriye çorbası, hafif ve besleyici bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde veya hafif bir öğün tercih edildiğinde ideal bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli çorbanın nasıl yapılacağını adım adım anlattık.

Malzemeler:

1 su bardağı ince şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1,5 litre su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
Tuz, karabiber ve nane (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak birkaç dal maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Havucu ise rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu da ekleyip birkaç dakika daha kavurun, sebzelerin yumuşamasını sağlayın.
Şehriyeleri tencereye ekleyin ve hafifçe kavrulana kadar karıştırın. Bu, şehriyelerin çorba içinde dağılmasını engeller ve lezzetini artırır.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pişme süresinin sonuna doğru tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın. Dilerseniz taze doğranmış maydanozla süsleyin.
Çorbayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip ılık olarak servis yapın. Ilıtılmış olması, mideyi yormadan tüketilmesini sağlar.

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz, suyu biraz fazla ekleyin.
Tavuk suyu kullanmak, çorbaya daha derin bir lezzet katacaktır. Eğer vejetaryen bir seçenek isterseniz, sadece su kullanabilirsiniz.
Ilıtılmış servis için, çorbayı ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika bekletin. Bu, sıcaklığın eşit dağılmasını sağlar.
Çocuklar için daha çekici hale getirmek isterseniz, havuç yerine bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ılıtılmış sulu şehriye çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap