Hızlı ve pratik arpa şehriye çorbası nasıl yapılır?

Yoğun günlerde imdada yetişen, sadece 20 dakikada hazırlanabilen nefis bir arpa şehriye çorbası tarifi. Tereyağında kavrulmuş şehriyelerin et suyuyla buluştuğu bu pratik lezzet, ani misafirler veya acele öğünler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hızlı ve Pratik Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Bu tarif, yoğun günlerde veya aniden gelen çorba ihtiyacınızda kurtarıcınız olacak. Sadece 15-20 dakika içinde, lezzetli ve doyurucu bir arpa şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4 kişilik):

1 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış, isteğe bağlı)
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (hazır bulyon da kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber, nane veya kekik (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ince doğranmış) veya limon suyu

Hazırlık Süresi: 5 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Toplam Süre: 20 dakika

Yapılışı:

Tencereyi orta ateşe alın ve tereyağını veya zeytinyağını ekleyip ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. İsterseniz havuç ve sarımsağı da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Arpa şehriyeyi tencereye ekleyin ve hafifçe kavurun, şehriyeler hafif renk değiştirene kadar 1-2 dakika karıştırın. Bu, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, bulyon kullanıyorsanız suyla birlikte ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısık hale getirin.
Çorbayı, arpa şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak şehriyelerin dibe yapışmasını önleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip tadını kontrol edin. İsterseniz birkaç damla limon suyu sıkarak tazelik katabilirsiniz.
Çorba kıvam aldığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine nane serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Daha hızlı pişmesi için arpa şehriyeyi önceden 10 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz, bu süreyi 5 dakikaya indirebilir.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz; koyu kıvam seviyorsanız daha az su kullanın.
Et suyu yerine sadece su kullanırsanız, baharatları biraz daha fazla ekleyerek lezzetini güçlendirin.
Pratik bir alternatif olarak, hazır çorba karışımlarına arpa şehriye ekleyerek de hızlandırabilirsiniz.

Bu tarifle, hem besleyici hem de hızlı bir öğün hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap