Hazır tarhana çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir tarhana çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme sürecine, püf noktalarından servis önerilerine kadar her adım açık bir şekilde anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı hazır tarhana
6 su bardağı su (veya et suyu)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
Tuz (isteğe bağlı, tarhanada tuz olabilir)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Nane ve kuru nane (servis için)

Yapılışı:

Derin bir tencerede hazır tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile iyice ezerek karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
Kalan 5 su bardağı suyu ekleyip karıştırarak ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın. Salçayı ekleyip kavurun, ardından kırmızı toz biber ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Hazırladığınız salçalı karışımı kaynamakta olan tarhanaya yavaşça ekleyin, karıştırarak birleşmelerini sağlayın.
Çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Gerekirse tuzunu ayarlayın.
Çorba kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine nane serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları: