Hazır Domates Sosuyla Pratik ve Lezzetli Çorba Tarifi
Hazır domates sosu, mutfakta zaman kazandıran ve lezzetli yemekler yapmamıza olanak tanıyan harika bir malzemedir. Bu tarifte, hazır domates sosunu kullanarak hem pratik hem de damak zevkinize hitap edecek nefis bir çorba hazırlayacağız. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı hazır domates sosu
- 4 su bardağı et veya tavuk suyu (veya sıcak su)
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 avuç ince kıyılmış maydanoz ve bir dilim limon
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
- Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
- Havucu ekleyin ve 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin, hafif yumuşamasını sağlayın.
- Hazır domates sosunu tencerenin içine dökün ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin, sosun rengi hafif koyulaşana kadar.
- Et veya tavuk suyunu (veya sıcak suyu) ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, kuru nane, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapatarak çorbayı 15-20 dakika pişirin, havuçlar iyice yumuşayana kadar.
- Pişme süresi sonunda, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip yanında bir dilim limon ile sunabilirsiniz. Ekmek veya kruton eşliğinde tüketmek de lezzetini artıracaktır.
Bu tarif, hazır domates sosunun yoğun lezzetini kullanarak hızlıca hazırlanabilen bir çorba sunar. İsterseniz, içine pirinç veya şehriye ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
