Hazır domates püresiyle hızlı çorba nasıl yapılır?

Hazır domates püresi kullanarak zamandan tasarruf ederken lezzetten ödün vermeyen bir çorba tarifi sunuyoruz. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, yoğun günlerde hem besleyici hem de hızlı bir öğün alternatifi olarak mutfaklarda yerini alacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Domates Püresiyle Hızlı ve Lezzetli Çorba Tarifi

Hazır domates püresi, mutfakta zaman kazandıran pratik bir malzemedir. Domatesin soyulması, çekirdeklerinin çıkarılması gibi işlemlerle uğraşmadan, lezzetli çorbalar yapmanızı sağlar. İşte hem besleyici hem de pratik bir domates çorbası tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 orta boy soğan (küp küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı hazır domates püresi (200-250 ml)
4 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tel şehriye veya pirinç
Servis için: Krem peynir, kaşar peyniri veya yoğurt

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını alıp, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip, yumuşayıp şeffaflaşana kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.
Sarımsakları ekleyip, 1 dakika daha kavurarak kokusunu çıkarın.
Hazır domates püresini tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Bu işlem, domatesin ham tadının gitmesini sağlar.
Üzerine sıcak su veya et suyunu, toz şekeri, nane, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak tel şehriye veya pirinç ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Şehriye veya pirinç yumuşayana kadar pişirme süresini ayarlayın.
Çorbayı ocaktan almadan önce son bir kez tuzunu kontrol edip, gerekirse ayarlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın. Üzerine bir kaşık krem peynir, rendelenmiş kaşar peyniri veya yoğurt ekleyerek sunabilirsiniz.
Yanında çıtır ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Domates püresinin markasına göre kıvamı değişebilir, su miktarını çorbanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Daha kremalı bir çorba isterseniz, pişirme sonunda biraz krema veya süt ekleyebilirsiniz.
Sebzeli versiyon için, soğanla birlikte havuç, kereviz veya biber de kavurabilirsiniz.

Bu tarifle, hazır domates püresi kullanarak 20 dakika gibi kısa bir sürede sıcak ve doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap