Havuçlu sebze çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. Havuçları ve patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin.

2. Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

4. Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip kaynamaya bırakın.

5. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

6. Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

7. Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!