Havuçlu patatesli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: havuç, patates ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşerek hem hafif hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Patatesli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
300 gram tavuk göğsü (kemikli veya kemiksiz)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
8 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Tavuk göğsünü 8 su bardağı su ile birlikte derin bir tencereye alın. Kaynamaya bırakın.
Tavuk haşlanırken, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Soğanı ince ince dilimleyin.
Tavuk haşlandıktan sonra tencereden çıkarıp, didikleyin veya küçük parçalara bölün.
Aynı tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun.
Haşlanmış tavuk etini ve tavuk suyunu tencereye geri ekleyin.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip, kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kısık ateşte pişirin.
Çorba piştikten sonra, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyunun lezzetli olması için kemikli tavuk kullanabilirsiniz.
Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak 1-2 diş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap