Havuçlu bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: havuçlu bulgur çorbası. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yaz aylarında ise hafif bir öğün alternatifi sunacak. Malzemelerin uyumlu lezzeti ve kolay hazırlanışıyla sofralarınızda yerini almaya hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 orta boy havuç (rendelenmiş)
1 soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
İnce bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavurarak karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra nane ve limon suyunu ekleyip karıştırın, 5 dakika demlenmeye bırakın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Havucu rendelerken ince rende kullanırsanız çorbanın kıvamı daha pürüzsüz olur.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Limon suyunu servis sırasında eklemek daha taze bir tat verir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap