Havuç ve mercimek çorbası nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için havuç ve mercimeğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Renkli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen çorba, soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber
Limon suyu (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Havuç ve mercimeği tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimek ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin (isteğe bağlı).
Son olarak limon suyu ekleyip karıştırın.
Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirin.

İpuçları: